Priorato de San Romero lleva el nombre de Oscar Romero y que serviría a América Latina. Hay mucho que saber sobre Romero, pero primero que nada, es el único santo nativo de Centroamérica y el Caribe. Cuando fue nombrado arzobispo de San Salvador en 1977, se consideraba que Mons. Romero era una elección muy “segura”. Había servido allí como obispo auxiliar durante cuatro años antes de sus tres años como obispo de Santiago de María. Viajó grandes distancias por caminos estrechos y peligrosos para decir misa y ofrecer los sacramentos a los aldeanos en zonas remotas de El Salvador. Organizó atención médica para personas que carecían de recursos para conseguirla por sí mismas, especialmente los ancianos. Cuando se enteró de que los recolectores de café migrantes a menudo no tenían lugares donde dormir y pasaban las noches en el suelo de la plaza pública, Romero los alojó en edificios de iglesias. Fue asesinado en 1980 y el 3 de febrero de 2015, el Papa Francisco autorizó un decreto reconociendo a Oscar Romero como mártir de la fe. Su beatificación tuvo lugar en San Salvador el 23 de mayo de 2015, y fue canonizado el 14 de octubre de 2018 y santo. El funeral de Romero se celebró en la plaza fuera de la catedral y atrajo a unos 250.000 dolientes. Su tumba en la cripta de la catedral pronto atrajo a miles de visitantes cada año.